胖东来是一种乡绅式商超，“在拓宽自己商业地图的一起，是怀着乡绅认识在照顾自己的社区”。

  1998年，一场大火烧光了河南许昌一家百货店，带走了8条鲜活的生命。这场大火不只烧毁了店肆，更是压垮了开店的老板于东来。

  危险之际，于东来以为总得给大伙儿一个告知，所以贴出告示：凡持有本店购物券的顾客，皆可持券到店处理退款。

  五湖四海的许昌乡亲们纷繁赶来，于东来现已做好赔付的决计，可谁曾想到，前来退款的人屈指可数，大伙都是来看看有什么样的工作能协助，乃至有位白叟前来握着他的手，告知他一定要撑住，还将老伴攒的2万块钱预备给于东来渡过难关。

  乡亲们的老实和鼓舞，打动了于东来，也让他从头燃起对日子的期望，在街坊邻居和朋友的帮忙下，于东来决议重整旗鼓。

  2000年，于东来开出一家大卖场——“名牌服饰量贩”，然后，胖东来电器店、面包店也连续倒闭，且一个比一个兴旺。

  2002年元旦，占地23000平方米的胖东来日子广场开业，集购物、休闲、餐饮、娱乐于一体，成为许昌最大的大型归纳超市。当年，就发明了5亿元销售额。

  历经火灾事情后，于东来对经商这件事也参透出新主意：企业除了追逐赢利，还要承担起社会职责。正如他曾说的“做企业不是给自己做的，而是给社会做的。”

  时至今日，胖东来真实成为许昌本地的一张超级手刺，所谓”一座超市捧红一座城市“，就这样，胖东来生长为全国区域零售的传奇之神。

  关于胖东来的标签有许多，但最招引人的莫过于它的服务和产质量量，当人们津津有味于它的超高性价比时，实际上，其背面巨大的供应链，才是胖东来最夯实的底气。

  据许昌市文旅部分核算，仅就本年元旦期间，均匀每天有8万人次乘坐郑许城铁来许昌，其间25%是去胖东来。春节假日，坐落许昌市的胖东来天使城店、年代广场店、日子广场店3家商超人气火爆，3天招待游客116.33万人次，赶超河南游客招待量排名榜首的景区，被网友称为“没有冷季的5A级景区”。

  看看前段时刻的热搜就能知道，胖东来像一名无处安放的新晋顶流，无论是招聘细则仍是职工的福利方法等企业内部小事，都能成为大众的谈资和仰慕目标。乃至翻开胖东来的官方大众号，在流量盈利见顶的当下，它却做到了简直篇篇10W+，称它为零售圈流量小生恐怕不为过。

  在进入超市前，其顾客至上的细节就现已处处展示：停车场有遮雨棚、并配有宠物寄存处（包含宠物喝水和分泌的当地）、以及供环卫工人免费喝水歇息的爱心驿站，乃至还能看到超市工作人员协助顾客往车上搬货品。

  到了超市内部，更是全方位考虑，一个简略的购物车就掩盖老中青等不同年龄段集体。

  每个生鲜类食物的标签上都标明，质料和贮存时刻，乃至连糖度和酸度都经过精确核算。

  乃至洗手间的水龙头都装备的是戴森，洗手台上包含护手霜和头发皮筋一应俱全，难怪说它是“超市界的海底捞。”

  胖东来之所以招引顾客前来，还有一个最大优势便是“性价比”。即花相同的价格，可以在胖东来买到名副其实的产品。

  从胖东来自营的茶叶品牌就能看到其受欢迎程度，据了解，本来茶叶店一天卖3~4万， 现在两个茶叶店加起来一天卖100万左右，最高峰时，一家店一天就能卖100万。每天上门排队的人川流不息，乃至有驱车几百公里的游客，只为买到胖东来的茶叶，看中的正是其童叟无欺的质量确保。

  茶叶和其他食物不同，市场上琳琅满目，品种十分之多，作为入门小白，要想寻得一款名副其实的好茶叶，前期需求查阅各类材料和避坑攻略，才干牵强区分卖茶老板们的甜言蜜语。

  而在胖东来这儿，一切的茶叶质量都有扼要介绍，价格和质量也一望而知，底子不存在上当受骗，这才是顾客最垂青的一点。

  再如胖东来的各类银饰品，每天定量400号，并且必须得提早线上预定，否则很可能空手而归。

  比起其他店肆会发生货不对板的情况，顾客从不忧虑会在胖东来吃亏，可以让顾客和商家树立这种信赖，离不开于东来一向以来所奉行的准则，“一路走到今日，我的期望不是经商，而是想让更多人幸福地日子。”

  这看似简略的一句话，背面是胖东来和其他本地几大企业强强联合的自采系统，以及供应链中各类数字化等操作间的集中体现。

  经济学家帕拉格·康纳曾说过一句线世纪，供应链是一种更深层次的安排力气，谁操控了供应链，谁就操控了世界。

  但在操控供应链链条中，收购其实才是操控本钱的源头。为此，胖东来想了个方法，要想在供货商面前取得更多优势，势必要联合其他中小连锁企业抱团取暖，这才有了“四方联采”。

  为下降供应链本钱，由许昌胖东来商贸集团、信阳西亚和美商业股份有限公司、南阳万德隆公司、洛阳大张公司，于2001年一起建议、2002年一起组成的联合收购、联手开展的“自愿连锁”安排机构，即「四方联采」。以更大的量交换更优质的价格，取得收购价格。

  做四方联采并不是特别简略，早在2002年，北京大中电器和上海永乐联合其他7家家电连锁联盟，树立“中永通泰”，以及后来2004年我国榜首家超市收购联盟“上海家联收购联盟”，但种种原因，导致留下的只要河南许昌的“四方联采”。

  这其间，信赖是经久不衰的诀窍。联采方之一的洛阳大张公司老板张国贤就表明，这个团队中，内部要安稳，才干有底气向供货商讨价还价。

  “跟着于东来算是找对了人，看到有的门店经营不善，于东来直接来当董事长兼总经理，他打包票说假如赔钱，赔多少他贴多少，挣钱他则一分不要。”张国贤说，把公司交给于东来，他彻底定心。

  后续于东来又活跃引进世界自愿连锁收购联盟IFA，进一步为本地连锁企业做出探究测验。据《南方周末》报导，胖东来超市门店内有高达多半的货品都是自采产品。

  除此之外，胖东来还在烘焙、生鲜、洗护、家居、调料和酒饮等品类上推出自有品牌。胖东来超市门店的产品SKU（货品存货单位）更是高达1万个，作为参阅，Costco的SKU则是4000个以内。

  众所周知，归纳商超的供应链运送环节是又烧钱作用也甚微，为了坚持蔬果品类的新鲜，胖东来专门收购国内外一线品牌的制冷设备，冷冻库、冷藏库、干冷库，别离用不同的温度设定，从收货码头到发货码头，冷链产品全程不脱冷。

  为了处理配送途中形成的损耗，胖东来在1999年就树立了配送中心，整合分配、运送等环节，便利直采货品的中转和向各个门店配货，尽可能确保食材新鲜。

  在提高整个自营品牌的产能功率方面，2022年10月，胖东来工业物流园正式投入运营，出资15亿的工业园，占地面积150亩，集物流中心、中心厨房、归纳工作、产品研发、零售工业结尾产品的加工与分销等于一体。

  在全面规模化的园区下，胖东来树立有清晰规矩的财政结算系统，使供货商彻底清除了被拖欠货款的隐忧，形成了良性、互信的购销系统，大大下降供货商的经营风险。

  其次，是胖东来对供货商的信息化支撑，经过树立信息同享机制，完成库存等信息的实时传递，达成了与供货商、物流公司之间的高效协同形式，确保供应的质量和安稳性。

  环环相扣下，才可以展示给顾客名副其实、极致服务的高标准门店，就连河南新乡市政务服务和大数据办理局等当地政府机构，也在学习胖东来的办理理念，着力学习打造“胖东来式”政务超市。

  但胖东来形式很难容易仿制，尽管全国各地顾客都在平台上喊话官方：求胖东来开遍全国各地。但于东来坚决回绝：“这并不合适胖东来”。

  《商业参阅》的主讲人蔡钰曾说过，胖东来是一种乡绅式商超，“在拓宽自己商业地图的一起，是怀着乡绅认识在照顾自己的社区”。

  简略来说，这是一种活动于熟人社区之间的生意，于东来曾不止一次在公共场合共享其经历，“不要盲目做大，对职工好一点，让企业健康地开展。”

  在薪资方面，比方胖东来职工到手薪资不低于7000元，据十余位胖东来职工泄漏，包含超市职工、服装店职工、餐饮店职工和保洁等在内均匀到手的月薪均超越7000元，乃至有人能到达1.5万元。而2022年，许昌全市居民人均可支配收入30320.5元，均匀每月为2526.71元。比较来看，胖东来的薪资在当地处于较高水平。

  其次是假日和其他福利。据媒体实探报导，有多位胖东来职工表明，他们每年的确有30天的带薪假日，但最好不一次性休满。别的，他们每周休一天，除了春节假日放5天外，其他法定假日都不放假。

  其间还特意建立一项“冤枉奖”：但凡在正常工作中遭到顾客、供货商谩骂、凌辱的职工，一经核实事实，就可以拿到至少5000元冤枉奖赏，职工受的冤枉企业来买单。

  这让供应链范式想起此前风行全美的“全食超市”（Whole Foods），专门售卖高端有机食物，创立四十多年来，从一家小小食物店，开展变成全球500强公司。全食超市的销售额从2004年的39亿美元增加至2017年的160亿美元，美国有机食物市场市占率超30%，凭仗灵敏放权的工作制度、揭露通明且具有优势的薪资水平，一向被《财富》杂志评选为“全美最佳100雇主”。

  谈到胖东来的扩张时，于东来并无半点心思，现已58岁的零售传奇人物，他仅仅想靠自己的企业，给当地人带来福祉就现已很满意。

  其实并无道理，从胖东来的供应链就能发现其形式的独特性。比方四方联采之所以存活，靠的便是信赖二字，可当胖东来走出去之后呢，一旦脱离本乡环境，这样的互相信赖很难在生疏的环境树立起来。

  与此一起，当下零售超市鼓起的仓储式会员店肆和电商，也在张狂揉捏传统商超的利益空间，此前如日中天的家乐福和沃尔玛等超市巨子，不是在破产，便是走在破产之路上，假如将胖东来置身于竞赛惨烈的环境下，很难不去猜测它会不会变味。【供应链范式】

  1.《胖东来创始人：不是变成资本家，而是变成线.《顶流胖东来，为什么走不出河南》