现在很多家庭都使用有过滤功能的饮水机或是桶装矿泉水。但是，除了这些直接饮用水，您做饭、刷牙、洗菜、洗碗时是不是接上自来水就用呢?为保证饮水安全，家庭间接饮水的问题同样要注意。

  中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长李复兴教授说，水龙头里流出的自来水，尽管有水厂的消毒处理做保障，但在传输过程中，往往又易滋生二次污染。

  所谓二次污染，是指自来水经过水厂的处理后，在水管运送过程中产生的污染，主要是一些水管老化出现的铁锈等杂质和自来水厂氯制剂消毒后的副产物。

  自来水二次污染的问题在整个世界都很普遍，为避免和减少二次污染，美国和日本等发达国家的家庭里，都会使用水龙头过滤器一种活动式的简便过滤装置。而在我国，水龙头过滤器的使用被很多家庭忽视。

  水龙头过滤器吸附能力有限，使用一段时间后，吸附剂就会饱和，不仅去不了杂质，反而会释放出新的污染物来。所以，专家提醒：使用水龙头过滤器，要尽量做到每个月更换一次。

  专家的建议是，要选择含活性炭和海绵(或无纺布)的滤水器。海绵和无纺布可以过滤掉铁锈等可见杂质，而活性炭可以吸附自来水中的有机物。超市里这两种过滤材料都很常见，价格也比较低廉。

  不久前，国际食品包装协会秘书长董金狮在北京两家知名饭店用餐后要求打包，之后他将餐盒送往一家专业的检验机构检测。检测结果让人吃惊：两家饭店餐盒的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标近150倍。随后，董金狮将这两家饭店告上了法庭。近日，记者就一次性餐具存在的问题进行了深入采访。

  老宋在他经常光顾的一家川菜馆里用餐后，习惯性地用一次性餐盒将剩菜打包。他说：“一次性餐盒毕竟只使用一次，应该没有太大卫生问题吧。”

  相对于消费者而言，餐饮店经营者更关心的是一次性餐盒的价格。北京一家烧烤店的老板对记者说：“一次性餐盒只要看上去没问题，价格合适就可以了。”

  据介绍，一次性餐盒根据材质不同分为塑料餐盒，纸质餐盒、淀粉餐盒、植物秸秆餐盒等，他们各自所执行的标准也不完全一样。从2009年12月1日起，新的国家强制性标准《塑料一次性餐饮具通用技术方面的要求》（GB 18006.1-2009）正式实施，这是我国首次为一次性塑料餐饮具制定国家标准。

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